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Comida paraguaya – Aprenda lo básico

Paraguay, un país situado en el corazón de América del Sur, no tiene costas y tiene una gran población nativa, principalmente guaraníes. Por esa razón, el 95% de la población habla el idioma guaraní. También se habla español y ambos son los idiomas oficiales del país.

La comida paraguaya es ligeramente similar a la de los países del Río de la Plata (Argentina y Uruguay), principalmente debido a la influencia de los primeros colonizadores de España. Pero en el caso de Paraguay, con sus habitantes guaraníes nativos muy poblados, la comida de este país también ha recibido su influencia.

La influencia guaraní se puede notar en todos los ingredientes tropicales utilizados en los platos paraguayos. Los granos se utilizan en la preparación de la mayoría de las recetas, principalmente maíz, con las que hacen muchos platos deliciosos.

Los guisos también son una parte muy popular del Comida paraguaya, generalmente con arroz o mandioca, o ambos. También les encantan los pimientos, ya sean verdes o rojos, y las cebollas. ¡Entonces sus guisos son muy sabrosos! También usan para agregar diferentes carnes, como pollo o cerdo, que cultivan en sus granjas.

Los paraguayos también adoran la carne de res cocinada en la parrilla (parrilla) y esta comida generalmente se prepara los fines de semana u ocasiones especiales. La carne de cerdo se hace principalmente en cumpleaños o días festivos. Y sirven sus platos de carne con mandioca (yuca o yuca), que es una raíz y siempre debe comerse después de cocinarse adecuadamente. La yuca es una raíz muy popular, utilizada en los hogares de la mayoría de los paraguayos, en muchas comidas.

Otra planta muy especial que cultivan es la yerba mate, que una vez que las hojas se secan y se ponen a tierra, se usa para hacer una bebida llamada mate. El mate se bebe con un palo llamado "bombilla": está hueco por dentro y deja que el líquido salga cuando se bebe.

También incluyen cacahuetes, batatas y diferentes frijoles como habas, judías verdes y guisantes en sus comidas. El arroz también es una parte importante de su alimentación, pero el maíz (maíz) y la yuca son los ingredientes más importantes.

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